鸢儿厨房，我自己开个家族厨房。

东方鸢 · 发表于 2016-03-02 21:06:06

本帖最后由诗念于 2016-7-30 18:27 编辑

家族厨房，鸢儿喜欢自己做菜、这里就是东方家的厨房。

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东方鸢 · 发表于 2016-03-02 21:08:19

本帖最后由诗念于 2016-7-30 18:27 编辑

第一楼，开业贺词。

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东方鸢 · 发表于 2016-03-02 21:08:47

本帖最后由诗念于 2016-7-30 18:27 编辑

占楼，我来开始传菜和制作。第一道面食。 1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。 2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。 3. 准备配料（大料、葱姜蒜），各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用，估计用上味道会更好。 4. 取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。 5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。 6. 倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。 7. 倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。大约两个小时左右，就炖好啦！！想要吃面的筒子，煮好的面条加入几根青菜几块白萝卜，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的牛肉面啦。简单包！！有没有浪费时间的赶脚？整N小时就为吃小面上几块肉肉。捕捉一茶一饭的光辉，定格有滋有味的幸福。这句话我及喜欢！ 138320＄＄

东方鸢 · 发表于 2016-03-03 11:22:36

本帖最后由诗念于 2016-7-30 18:27 编辑

第二道美食菜肴，等一会我来上传。

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云中暮客 · 发表于 2016-05-28 21:17:34

本帖最后由诗念于 2016-7-30 18:27 编辑

真会做菜 138691〉〉

鸢儿厨房，我自己开个家族厨房。

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